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항함, 항당뇨병 효과
이외에도 시라하따 교수는 전해 알칼리수의 활성수소에 의한 항암 및 항당뇨병효과를 보여주는 논문들을 발표하였다.
다음은 일본 농예화학학회에서 시라하따 교수가 1998년과 2000년에 발표한 항암효과에 관한 논문 초록을 정리한 것이다.
생체 내에서 생성되는 활성산소종은 유전자, 세포막, 효소 등을 손상시켜 각종 질병을 일으키는 원인으로 여겨지고 있다. 물의 전기분해에 의해 얻어지는 전해환원수는 강한 활성산소 제거능력을 갖고 있어, 활성산소에 의한 DNA 손상을 억제하는 것으로 알려져 있다.
시험관에서의 실험과 쥐를 이용한 동물 실험을 통하여 전해 환원수가 인체 암세포의 증식 및 전이에 미치는 영향을 다음에 검토하였다.
인체 폐암 세포주 A549 및 자궁경부암 세포주 HeLa 세포의 증식이 억제 되었다. 이것은 전해 환원수가 암세포의 증식을 억제하는 신호 전달 경로에 영향을 주었을 것으로 추측된다.
신호 전달 경로를 검토한 결과, 세포 분화와 증식에 관여하고 있는 MAP 키나 제의 활성화가 전해 환원수에 의해 억제된 것이 발견되었다.
그 외에도 시험관 내 기저막 침윤 능력의 저하가 관찰되었을 뿐 아니라, 암세포의 전이에 밀접한 관계를 갖고 있는 MMP - 2 (matrix metal protease, 조직을 분해하는 금속 함유 단백질 분해 효소) 및 MMP-9의 발현이 억제되는 것이 발견되었다.
그리고 Balb/c 마우스에 Ras가 변형되어 암화된 SFME 세포를 피하주사하여, 종양의 증식에 미치는 환원수의 억제 효과를 연구한 결과, 현저한 증식 억제가 관찰되었다.
이상의 결과는 환원수가 암세포의 악성도를 저하시키며, 암세포의 전이를 억제하는 능력이 있음을 보여주고 있다.
다음은 일본 농예화학학회지에 발표한 시라하따 교수의 전해 알칼리수의 항당뇨병 효과에 관한 논문의 요약이다.
당뇨병에는 췌장 랑게르한스섬의 베타세포가 면역계 세포의 공격으로 인해 인슐린 분비를 할 수 없게 되는 Ⅰ 형 당뇨병과 비만 등으로 인한 인슐린 분비 장애, 또는 근육이나 지방세포의 인슐린에 대한 반응이 저하되는 Ⅱ형 당뇨병이 있다.
일본인의 당뇨병은 약 90% 가 Ⅱ형 당뇨병이다. 최근 인슐린 신호전달 장애에 의한 인슐린 내성이나 인슐린 분비 장애에 있어서의 활성산소의 관여가 해명되고 있다. 그래서 랫트의 근육 세포주 L6 및 마우스 지방세포주 3T3/L1을 사용하여 당 수용에 미치는 전해 환원수 및 천연 환원수의 효과를 연구하였다.
L6세포를 사용하여 환원수가 세포 내의 활성산소를 소거하는 것을 확인한 후 표식한 2 - 데옥시 - [3H] - D - 글루코오스의 세포 내 수용 속도를 조사하였다.
  
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