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강알칼리수, 약알칼리수, 상성수
일반적으로 전기분해가 충분히 된 알칼리수는 pH가 9이상으로 매우 높다.
국내의 음용수 기준에 의하면 적합한 음용수는 pH는 5.8~8.6으로 규정되어 있다. 의료용 물질 생성기로 허가 받은 이온수기를 포함해서 대부분의 전기분해 시스템은 전류량을 변화시킴으로써 적합한 pH의 물을 생성한다.
반면에 음극의 전극을 두개 사용하거나, 혹은 전기분해를 두번 하는 방법을 사용할 경우 강알칼리수,약알칼리수, 산성수, 이렇게 3가지 다른 물이 동시에 형성될 수 있다.
물을 전기분해하는 장치들은 일본에서 먼저 개발되었고, 현재도 많은 일본 제품들이 수입되어 상대적으로 고가에 판매되고 있다. 국내의 전기분해 시스템이 과거에는 기술력에서 일본에 비해서 매우 뒤떨어졌으나, 현재는 오히려 일본 제품보다 더 뛰어난 제품을 만들어 내는 회사들도 있음을 밝힌다.
pH 9 이상의 전해 강알칼리수는 위장내 이상발효, 만성설사, 소화불량, 위산과다, 변비에 특효가 있는 점이 인정되어서, 전해 가알칼리수를 만들어내는 이온수기를 일본뿐만 아니라 한국에서도 의료용 물질 생성기로 인정받고 있다.
  
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